2019年11月12日
秋～冬は牡蠣のシーズン。浜名湖の牡蠣と、別の地域の牡蠣。味だけではなく見た目からすぐわかるくらい違いがあるんですよ。
まずなんといっても、粒が大きめであることが特徴です。浜名湖のミネラルをたっぷり詰め込んだ身は大きくてずっしりと重量感があります。フチの部分の黒い部分も、他の地域で穫れる牡蠣よりも黒いんですよ。
もちろんお味のほうも絶品。濃厚さが格別なんです。
ちなみに上のお写真、牡蠣小屋に行って撮らせてもらいました。
牡蠣小屋のおじさんがスルスルっと剥いていく姿はいつまでも眺めていたかったです……！
また、牡蠣小屋からは浜名湖と富士山が一望できます。なんて眺めのいい職場なんだ！！うらやましいですね。これからぐっと冷え込むと、さらにくっきり富士山が見えるそう。
浜名湖の美味しい冬の味覚、牡蠣。魚屋でも、食事処でも取扱っています！
お昼に営業中の食事処では、牡蠣煮御膳をご提供しています。