2019年11月30日
セイゴは、比較的オールシーズン水揚げされる魚です。
セイゴとは、実はスズキやシーバスと同じ魚です。関東では20-30センチのスズキをセイゴと呼ぶそうですが、このあたりでは60センチくらいでもセイゴと呼んでいます。
セイゴはいろいろな食べ方ができる白身のお魚です。浜名湖のセイゴは臭みも少ないので、お刺身にしてもおいしいですよ。ぷりぷりしてして、いくらでも食べられちゃいます。
それ以外にも、ムニエルやアクアパッツァなどもおすすめです。ぜひお試しください！
#浜名湖 #セイゴ #スズキ