牡蠣は鍋におすすめ！

牡蠣が今は旬です。

お鍋や牡蠣フライにいかがですか？

浜名湖の牡蠣は身がプリプリですよ

晩御飯にいかがですか？

浜名湖の牡蠣は身が大きいので食べ応えがありますよ！

セイゴはスズキと同じ魚です

セイゴは、比較的オールシーズン水揚げされる魚です。

セイゴとは、実はスズキやシーバスと同じ魚です。関東では20-30センチのスズキをセイゴと呼ぶそうですが、このあたりでは60センチくらいでもセイゴと呼んでいます。

セイゴはいろいろな食べ方ができる白身のお魚です。浜名湖のセイゴは臭みも少ないので、お刺身にしてもおいしいですよ。ぷりぷりしてして、いくらでも食べられちゃいます。

それ以外にも、ムニエルやアクアパッツァなどもおすすめです。ぜひお試しください！

#浜名湖 #セイゴ #スズキ

モクズガニは上海ガニの親戚

秋になるとモクズガニがとれます。アサガオと同時期ですが、ハサミと足の模様で見分けてください。アサガオは白いまだら模様があります。一方こちらはまだらがなく、毛のようなものが生えています。

モクズガニは非常においしいカニとして昔から愛されてきました。あの上海ガニの親戚ですから、おいしさも納得ですね。メスは内子（卵）もおいしいですよ。

蒸したり、蟹汁にしたり、炊き込みご飯にしたり。いろいろな方法で味わうことができます。カニクリームパスタにするのもいいですね。ぜひご賞味ください。

#浜名湖 #秋 #モクズガニ